วันที่ 20 มิถุนายน 2568 เวลา 17.00 น. บ้านเลขที่ 32 หมู่ที่ 5 ตำบลน้ำตก อำเภอทุ่งสง นางสาวรุ่งรัตน์ ช่วยเนื่อง พัฒนาการอำเภอทุ่งสง ได้มอบหมายให้ นางประคองศรี พลรัฐธนาสิทธิ์ นักวิชาการพัฒนาชุมชนชำนาญการ ติดตามเยี่ยมเยียนและให้กำลังใจครัวเรือนต้นแบบ “บ้านนี้มีรัก ปลูกผักกินเอง” ครัวเรือนได้น้อมนำแนวพระราชดำริของสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้ากรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี สู่ปฏิบัติการปลูกผักสวนครัว เพื่อสร้างความมั่นคงทางด้านอาหาร และแหล่งเรียนรู้ในการปลูกผักสวนครัวของคนในชุมชน ครัวเรือน นางประภาพันธ์ หนูอินทร์แก้ว บ้านเลขที่ 32 หมู่ที่ 5 ตำบลน้ำตก อำเภอทุ่งสง จังหวัดนครศรีธรรมราช ซึ่งได้ปลูกพืชผักสวนครัวปลอดสารพิษ ผลไม้ สมุนไพร มากกว่า 30 ชนิด เช่น พริกไทย มะนาว พริก โหระพา มะกรูด มะละกอ ฟักทอง ตะไคร้ ขิง ข่า ผักเหลียง ผักหวาน ชะอม มะม่วงหิมพานต์ มะพร้าว สับปะรด กล้วย มะเขือ ตำลึง กะเพรา ละมุด มันปู แก้วมังกร มะระขี้นก ถั่วพู ออดิบ สะตอ ขมิ้น สละ กวางตุ้ง กระชาย ขนุน ทุเรียนน้ำ แค ผักไชยา ผักบุ้ง ฯลฯ ไว้บริโภคในครัวเรือน เป็นการสร้างความมั่นคงทางอาหาร ลดรายจ่ายในครัวเรือน และได้บริโภคผักที่ปลอดสารพิษ มีการทำเครื่องแกงส้ม แกงคั่ว สร้างรายได้ ประมาณเดือนละ 15,000 - 20,000 บาท มีการแจกจ่าย แบ่งปันให้คนในชุมชน มีความรัก ความสามัคคี และความมั่นคงทางด้านอาหาร ดำเนินวิถีชีวิตตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง